"洁食认证"是指犹太Kosher认证和halal清真认证，分述如下: Kosher，意思是符合犹太教规的，清洁的，可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。 Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2/3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。

Kosher食品标识是一种越来越常见的标识。Kosher认证的产品大约有100万种，其消费者每年消费金额逾2千亿美元。Kosher食品认证可帮您进入一个近年来增长速度超过15%且不断成长的市场。Kosher Check是一家国际认可的Kosher认证机构，提供实用透明的Kosher食品认证方法，包括清晰的通用合规要求、具体技术支持及指南。Kosher Check还是首批为亚洲公司提供认证的机构之一，是全球500家领先制造商的首选。我们不仅提供全面的食品安全质量及Kosher食品认证服务，还提供审核与认证服务，以明确是否符合FSSC 22000、BRC、IFS、SQF、HACCP等全球食品行业标准。

犹太认证流程：

1. 提交申请表:认证申请方先从认证机构索取申请表格，填写申请表并交到认证机构;

2. 审查申请表:犹太Rabbi审查申请表，通过审查后，kosher认证机构出具kosher认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement);

3. 签订协议并付款:申请方签订协议并扫描后发到认证机构，同时付款到认证机构，并将银行回单扫描发到认证机构;

4. 现场检查:koshe认证机构收到签字协议和付款后，安排犹太Rabbi检查工厂，主要检查以下内容:

   1).申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;

   2).考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规;

   3).若有其他用于生产非Kosher产品的配料，要求其与Kosher产品不得互相污染;

5. kosher认证机构颁发kosher证书;

6. kosher证书续证:kosher续证:第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序。